Mawashi Sosogi : l’harmonie du thé et de l’énergie
Mawashi Sosogi : l’harmonie du thé et de l’énergie
– par Nicolas Souris –
En 2023, lors du voyage au Japon organisé par Nita auquel j’ai participé, j’ai découvert deux infusions qui m’ont plu aussitôt. Elles ont profondément marqué mon palais et mon esprit : le Mugicha* et le Hojicha. Ces thés, aux saveurs à la fois douces et réconfortantes, sont rapidement devenus bien plus que de simples boissons pour moi. Ils sont devenus des rituels, des moments suspendus, des instants de connexion avec quelque chose de plus grand, et également une façon de me relier au Japon.
Récemment, ma relation avec le Hojicha s’est enrichie d’une nouvelle découverte : une méthode de préparation bien particulière appelée Mawashi Sosogi. Ce geste, à la fois simple et subtil, consiste à verser le thé de manière circulaire, en plusieurs petites quantités, d’une tasse à l’autre, jusqu’à ce que toutes soient remplies de manière égale. Ce n’est pas seulement une question de technique, mais une véritable philosophie : celle de l’équilibre, du partage et de l’harmonie des saveurs.
Comment ne pas faire le lien avec le Reiki Mawashi ? Dans la pratique du Reiki, cette « roue d’énergie » que nous formons avec un groupe a précisément le même objectif : faire circuler l’énergie, l’unifier, pour que chacun en reçoive une part égale. Dans un Reiki Mawashi, personne n’est laissé de côté, chacun devient un maillon du flux énergétique, et ensemble, avec une énergie harmonisée, nous nous préparons à vivre des moments merveilleux, séances, stages…
Le Mawashi Sosogi et le Reiki Mawashi sont finalement deux expressions d’un même principe universel : celui de l’harmonisation. L’un agit sur le thé, l’autre sur l’énergie, mais tous deux cherchent à équilibrer, à fluidifier, à rendre juste et égalitaire ce qui est transmis.
Depuis cette découverte, lorsque je prépare mon Hojicha, je ne fais plus qu’infuser du thé. Je prends conscience de ce mouvement circulaire, de ce rituel invisible qui lie les choses entre elles. Et à chaque gorgée, c’est un peu comme si je buvais une énergie harmonisée, un souffle d’équilibre et de douceur qui m’accompagne bien au-delà de la tasse.
Je vous invite vraiment à découvrir le Mugicha*et le Hojicha, et vivre le Mawashi Sosogi lorsque vous partagez ce moment avec d’autres personnes, famille, amis…
Peut-être les connaissez-vous déjà ?
Dans ce cas, voici un petit cadeau pour découvrir le Hojicha autrement :
Le Hojicha Latte
Ingrédients :
– 1 cuillère à soupe de Hojicha en feuilles ou en poudre
– 200 ml d’eau chaude (80-90° C)
– 100 ml de lait (végétal ou animal, selon vos préférences)
– 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
– Épices au choix comme de la cannelle, du gingembre, des graines d’anis… (facultatif)
Préparation :
- Infusez le Hojicha dans l’eau chaude pendant 30 secondes à 1 minute (ajouter l’épice sélectionnée si cela est votre choix).
2. Faites chauffer le lait sans le faire bouillir (vous pouvez le faire mousser si vous souhaitez une texture plus aérienne).
3. Filtrez l’infusion si vous avez utilisé des feuilles entières.
4. Versez doucement le lait chaud sur le Hojicha et mélangez.
5. Sucrez légèrement si vous le souhaitez et savourez ce moment de douceur.
Bonne dégustation !
*Pour le Mugicha, attention pour les personnes intolérantes au gluten, il s’agit d’une infusion d’orge torréfiée, contenant donc du gluten.
Nicolas SOURIS
Maître Reiki Usui/ Tibet et Karuna
Partenaire Mundoreiki
nicolas.souris@gmail.com
06-63-16-56-31